普洱茶是散茶好還是茶餅好?
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普洱茶是散茶好還是茶餅好?

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今天我們來到茶都名園的219,和曾哥一起探討,廣受大家歡迎的普洱,到底是散茶好還是茶餅好?

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△曾哥

散茶能體現(xiàn)更原始的茶性,嘗出茶品最真實的滋味,與存放過后的口感形成對照。

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由散茶壓成茶餅是經(jīng)過熏蒸的,有一部分味道會在炒茶時流失掉。

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散茶不利于存放和運輸,對儲存的條件要求比較高,但因其與空氣接觸面比較大,后期的轉(zhuǎn)化比茶餅會更快一些。

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陳鋼老師

散茶一般是作為原料或是茶樣在內(nèi)部流通。

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成品普洱基本都已經(jīng)被壓制成型,與原料具有很大的區(qū)別。

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從原料到成品,期間需要分等級、拼配等多道精制工藝的后期處理,不僅僅是壓制而已。

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茶餅為原料精制后的形態(tài),包裝后更利于運輸、儲藏和銷售。

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